생활건강/음식 및 식품 건강정보
고구마 칼로리가 공깃밥과 비슷한데 고구마 다이어트 하는이유
도비양
2023. 1. 5. 00:07
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고구마 칼로리가 공깃밥과 비슷한데 고구마 다이어트 하는이유. 고구마는 공깃밥에 비해 칼로리가 2/3 정도 함유 하고 있어 소비자가 생각하는 것보다 높은 칼로리를 가지고 있다. 다만 GI 지수를 낮춰주고 고구마의 높은 식이섬유는 다이어트 식품으로 우수한 제품입니다.
고구마 칼로리
고구마의 종에따라 일부 차이가 있지만 일반적으로
100 g 당 약 100 ~ 120 kcal 정도합니다.
고구마 영양성분
마찬가지로 고구마의 종에 따라 차이가 있습니다.
일반적으로 100g 당
- 탄수화물 20g (대부분 식이섬유, 포도당, 말토스 등과같은 셀룰로스와 단당류로 구성되어 있습니다)
- 식이섬유 : 6g 식이섬유는 탄수화물의 일종으로 탄수화물에서도 식이섬유와 당 기타당 이렇게 나눠진다고 보시면 됩니다.
- 단백질 : 2g
- 지방 : 0g
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탄수화물이 많은 고구마
- 고구마의 경우 단당류가 많아 공깃밥 대비하여 크게 칼로리가 낮은건 아닙니다.
- 공깃밥 대비해서 약 2/3 수준입니다. (같은 양의 기준에서)
- 다만 포만감이 높고 GI 지수를 낮춰주는것으로 알려져 있습니다.
- GI 지수란 혈당이 상승되는 것을 숫자로 나타낸 것입니다.
식임섬유가 많은 고구마
- 식이섬유가 타 곡물에 비해 많이 함유되어 있어 (약 6%) 장건강
- 다이어트에 도움을 줄수 있습니다.
다이어트 고구마
- 고구마를 섭취하면서 포만감으로 다른 식욕을 억제함
- 식이섬유가 풍부하여 장건강과 포만감을 유지한다
- GI 지수를 낮춰주는 음식 중 하나로 혈당 상승을 방지한다.
위와 같은 이유로 고구마 다이어트는 매우 효과적인 식품이다.
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