삶은계란 칼로리 및 삶은계란 흰자 단백질 함량

삶은계란 칼로리 및 삶은계란 흰자 단백질 함량

우리 가정에서 가장 쉽게 찾아 볼수 있는 음식은 계란입니다. 완전식품으로 불여지기도 하는 삶은계란의 영양성분을 알아보고 흰자와 노른자에 영양성분이 어떻게 분포 되어 있는지에 대한 내용을 공유 드립니다. 

 

삶은계란 1개 칼로리

삶은 계란 칼로리

1개당 약 80kcal 입니다.

계란 중에서도 약 40g 정도의 계란을 기준입니다.

특란은 더 높지만 그래도 100 kcal를 넘지 않으니

칼로리가 매우 낮은 식품이네요

삶은계란 흰자 칼로리

삶은계 흰자 칼로리

계란 한개당 흰자 칼로리는

약 20kcal 정도입니다. 

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삶은계란 노른자 칼로리

계란 한개당 노른자의 칼로리

약 60 kcal 입니다.

삶은계란 노른자 칼로리

삶은 계란중 흰자와 노른자의 중량 비율은

흰자가 약 30g 노른자가 10g 정도로 보시면 됩니다.

즉 흰자의 칼로리는 20 kcal / 30g 으로 낮아 보이지만

사실상 수분이 다량 함유되어 있어 중량이 늘어 난겁니다.

삶은 계란 노른자 지방

삶은계란 단백질 및 영양성분

단백질 13%

탄수화물 1.2%

지방 10.5%

품종이나 크기에 따라 다르지만 대략적으로

위와 같이 함유되어 있습니다.

삶은계란 단백질 함량

삶은 계란 흰자 단백질 및 영양성분

삶은계란 흰자에 단백질이 많다고 알려져 있습니다.

단백질 11%

탄수화물 0.7%

지방 0.2%

나머지 약 88%는 물로 이뤄져 있죠

삶은계란 흰자 단백질

삶은 계란 노른자 지방 및 영양성분

삶은 계란에 노른자를 먹으면 살이 정말 찔까요?

단백질 16%

탄수화물 3.5%

지방 26.5%

위와 같이 형성하고 있습니다.

그중에서도 불포화 지방산은 11.5% 포화지방산이 9.5% 정도로

분포되어 있습니다.

콜레스테롤까지 1.2g 함유된 제품으로

많이 드시면 살이 찝니다.

다만 우리몸에 모두 필요한 성분들로

계란이 완전식품이라고 부릅니다.

 

계란을 많이 드신다면 노른자는 많이 드시지 않는 것을 추천드립니다.