유단백가수분해물 효능 및 부작용 기준 규격

 건강기능식품 중에서 테아닌, 홍경천추출물 외에 스트레스에 도움을 주는 제품은 유단백가수분해물이 유일합니다. 이는 고시형 원료로 모든 회사에서 사용이 가능한 원료로 가성비 좋은 제품을 선택하는 게 중요한데 좋은 제품을 선택하는 방법을 공유드립니다.

 

유단백 가수분해물 효능

유단백가수분해물 효능

• 스트레스로 인한 긴장 완화에 도움을 줄 수 있음

유단백가수분해물에는 알파 에스 1 카제인이라는 성분이 있는데 이게 스트레스에 도움을 줄 수 있습니다.

이런 알파 에스 1 카제인은 어디서 구해질까요.

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유단백 가수분해물 제조법

유단백가수분해물 만드는 법

유단백가수분해물은 탈지우유를 이용하여 만들게 되어 있습니다. 탈지우유를 이용해서 만드는 건 건강기능식품을 초기에 인증을 받을 때 사용된 원료여서 탈지우유를 사용할 뿐 그냥 우유를 사용하여도 성분은 얻을 순 있습니다. 다만 원하는 함량 보다 또는 공정이 일부 변경이 되긴 합니다.

그러나 결국 법적으로 건강기능식품으로 인정 되는 제품은 오로지 탈지우유로 만들수 있습니다.

탈지우유를 원심분리하여 카제인을 분리해 낼 수 있습니다. 분리된 카제인을 알칼리화시킨 후 트립신으로 가수분해를 시킵니다. 이때 40~50도에서 ph는 7.5~9.0에서 진행됩니다.

다신 산성화하여 90도에서 1분 30분 동안 열처리 한 후 분무건조를 180 ~ 200도에서 진행하면 유단백가수분해물 분말을 제조할 수 있습니다..

만약 탈지우유를 사용하지 않는다면 원심분리 시 지방이 위에 상층에 나와서 카제인을 분리하는데 일부 방해가 됩니다.

 

유단백 가수분해물 기준 규격

유단백가수분해물 규격

• 기능성 물질 : 알파에스 1 카제인
• 원료로서 이용 시 : 알파에스 1 카제인 18mg/g 이상
• 최종 소비자 제품 : 표시량의 80 ~ 120% 
• 일일섭취량 : 유단백가수분해물로 150mg 섭취 알파에스1 카제인의 경우는 2.7 ~ 4.1 mg
• 대장균군 : 음성
• 납 : 1 이하
• 카드뮴 : 0.1 이하
• 수은 : 0.1 이하
• 비소 : 1 이하

(중금속 단위 mg/kg)

 

유단백 가수분해물 부작용

유단백가수분해물 부작용

우유로부터 오는 제품으로 우유 및 유제품에 대한 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의

임산부, 수유여성 및 어린이는 섭취에 주의

 

2022.12.06 - [식품/건강기능식품] - L 테아닌 효능 및 권장량 복용방법 확인

L 테아닌 효능 및 권장량 복용방법 확인

유단백 가수분해물 효과

유단백가수분해물 제품 추천

 유단백가수분해물은 가장 큰 효능은 스트레스로 긴장 완화에 도움을 줄 수 있음입니다. 이것과 동일한 효능을 가진 제품으로는 테아닌 제품과 홍경천 제품이 있습니다. 만약 우유나 알레르기가 있다면 유단백가수분해물보다는 테아닌이나 홍경천추출물 제품을 이용하게 좋을 듯합니다. 또한 스트레스 개선을 위한 유단백가수분해물로는 모든 제품이 함량이 동일하기 때문에 최대한 가격이 저렴한 걸 드시는 게 좋습니다.

 즉 유단백가수분해물 제품은

• 건강기능식품 여부를 확인한다
• 1일 섭취량 대비하여 가장 저렴한 제품 구매
• 알레르기 여부 확인

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위 3가지만 잘 확인하여도 좋은 유단백가수분해물을 구매하실 수 있습니다.