오징어 먹물? 문어 먹물의 차이 및 오징어 먹물 효능

 오징어 먹물을 시중에서 쉽게 볼 수 있는데 문어 먹물을 쉽게 보이지 않습니다. 문어 먹물도 우리가 섭취할 수 있는 효능이 좋은 물질인에 왜 시중에 없는지에 대한 내용과 오징어 먹물의 효능 6가지에 대해 오징어 먹물에 들어가 있는 성분 기준으로 내용 공유 드립니다.

 

오징어 먹물 문어 먹물 차이

 

오징어 먹물 및 문어 먹물

 당연히 오징어와 문어 추출되는 먹물입니다. 이러한 먹물은 점착성이 있고 검은색을 내기 때문에 식품 및 건강기능식품에서 종종 사용이 됩니다. 천연에서 사용된다는 의미에서 많은 업체들이 사용하는 원료 중 하나입니다.

  

 

오징어 먹물 문어 먹물 차이

 

오징어 먹물과 문어 먹물 차이

오징어 먹물과 문어의 먹물의 가장 큰 차이는 오징어 먹물이 문어의 먹물보다 점착성이 매우 높다는 겁니다. 

이러한 효능은 식품에서 매우 중요한 역할을 하는데 오징어 먹물처럼 점착성이 높을경우

주변에 있는 색이나 수분들을 가지고 와 더 검게 보이게 됩니다.

또한 우리가 흔하기 이용하는 파스타나 다른 제품에 보다 검게 보이게 하는 효과를 가지고

꾸덕한 식감을 가진 제품에 사용이 됩니다.

 

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 문어 먹물의 경우 점착성이 낮아 주변에 검은색으로 깊게 물들진 못합니다.

반면 점착성이 없어 색을 내지 않고 감칠맛을 주는 식품에 사용됩니다.

다만 검은색을 나타내지 못하기 때문에 사용 빈도가 많진 않습니다. 

 

 

오징어 먹물 문어 먹물 차이

 

오징어 먹물 캡슐

우리가 시중에서 보는 먹물 제품은 대부분 오징어에서 추출한 먹물이라고 보시면 됩니다.

이런 오징어 먹물은 식품에서 요리에 종종 사용되지만 건강기능식품에서도 많이 사용됩니다.

우리가 집에 있는 영양제 중 검은색 영양제가 있다면 카카오 색소 또는 오징어 먹물 색소로 만든 제품입니다.

 

한때 오징어 먹물이 유행할 때 캡슐에 검은색을 전부 오징어 먹물로 변경할 때도 있었습니다. 

다만 위에서 말씀드린 것과 같이 오징어 먹물은 점착성이 강하다고 했습니다. 그렇기 때문에 캡슐이 시간이 지날수록 쪼그라들게 하여 캡슐이 유통 중에 터지게 되는 경우도 발생하였습니다.

 

오징어 먹물 문어 먹물 차이

 

 그래서 최근에 개발된 검은색 캡슐의 대부분은 카카오색소를 이용하지만 일부 아직도 오징어 먹물 색소를 사용하고 있습니다. 

이는 오징어 먹물색소에 알려진 효능 때문인데요

 

 

오징어 먹물 효능

1) 간 건강 : 타우린이 다량 함유 되어 있는 건 너무나도 많이 알고 있어 이는 간 기능을 높여 줍니다.

2) 피로해소 : 비타민 및 타우린은 활력을 주는 성분으로 피로해소에 적합한 효능을 가지고 있습니다.

3) 항암작용 : 핵산 및 셀레늄 성분이 다량 함유되어 활성 산소를 제거해 주어 항암 효과가 있다고 알려져 있습니다.

4) 면역력 증진 : 셀레늄은 면역력에 좋다고 하여 항암과 면역력을 같이 좋게 하는 물질입니다.

5) 피부미용 : 미네랄과 칼륨 성분이 있어 몸에 있는 독소를 제거하고 콜라겐 합성등을 돕는다고 합니다.

6) 혈관건강 : 칼륨과 타우린은 독소 배출과 혈압을 낮춰주는 역할로 혈관 건강에 도움을 줍니다.

 

오징어 먹물 문어 먹물 차이

 

오징어 먹물 부작용

- 복부팽만과 같은 증상이 있을 수 있습니다.

- 오징어에 대한 알레르기가 발생할 수 있어 반드시 오징어 알레르기가 있는지 확인하시고 드셔야 합니다.

 

 

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