소주의 기준 규격 및 표시사항 주류 공전

 소주라고 하면 우리가 생각나는 건 몇가지 브랜드들이 있습니다. 그렇다 보니 10개 이상 생각나는 경우가 드물겁니다. 사실상 국내에 소주로 등록된 제품은 700 품목 이상으로 상당히 많은 품목들이 있습니다. 이러한 소주는 만들어도 유통기한이 없기 때문에 잘 관리만 하면 판매에는 문제가 없을겁니다. 다만 오래된 술은 예전 포스팅 처럼 맛의 쓴맛이 올라오기 때문에 제조년월일이 최신 제품을 선택하는게 좋습니다. 기존에는 소주의 칼로리, 맛, 유통과 같은 내용을 포스팅 드렸고 이번 포스팅으로는 소주의 법에 대해서 공유드립니다.

 

 

 

소주의 기준 규격 및 표시사항 주류 공전

 

 

소주

식품공전에 말하는 소주라는 것은 전분질 원료, 국, 물 등을 원료로 발효시켜 연속식증류 이외의 방법으로 증류한 것 또는 주정을 물로 희석하거나 이에 첨가물을 등을 혼합하여 희석한 제품입니다. 다만, 발아시킨 곡류를 원료의 전부 또는 일부로 한 것, 곡류에 물을 뿌려 섞어 밀봉 및 발효시켜 증류한 것 또는 자작나무 숯으로 여과한 제품은 제외합니다.

 

 

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소주 기준 규격

1) 에탄올 : 섭씨 15도에서 비중 0.7947 비중을 가집니다.

2) 메탄올 : 0.5 mg/mL

3) 알데히드(알데하이드) : 70 mg / 100 mL

 

 

 

소주의 기준 규격 및 표시사항 주류 공전

 

 

 

소주 소비기한 (유통기한)

소주의 유통기한(소비기한)은 없습니다.

소주는 제조 년월일만 표시할수 있습니다.

 

 

소주의 기준 규격 및 표시사항 주류 공전

 

 

소주 표시사항 (주표시면)

1) 제품명

2) 내용량

3) 열량은 현재까지는 필수 표시사항은 아닙니다. 다만 계속해서 이슈화 되는 내용으로 곧 필수 표시사항으로 변경될것으로 예상됩니다.

 

 

소주의 기준 규격 및 표시사항 주류 공전

 

소주 표시사항 (정보표시면)

1) 정보표시면은 표 또는 단락으로 표시해야 합니다.

2) 글자 크기는 10포인트 이상, 장평은 90% 이상, 자간은 -5% 이상입니다.

3) 19세 미만 청소년에게 판매금지

4) 경고 : 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다. 또한, 알코올 중독을 유발할 수 있습니다.

5) 식품유형 (소주 표시)

6) 알레르기 주의문구

알레르기 문구에는 필수로 표시해야 되는 문구는 19종이 있습니다

필수 알레르기 표시대상 성분 : 알류(가금류만 해당한다), 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류(이를 첨가하여 최종 제품에 이산화황이 1킬로그램당 10밀리그램 이상 함유된 경우만 해당한다), 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류(굴, 전복, 홍합을 포함한다), 잣 19종에 포함될 경우 표시해야 합니다.

7) 공정거래위원회고시 소비자분쟁 해결기준 의거 보상, 교환, 환불 등을 받을 수 있다는 표시를 해야 합니다.

 

 

소주의 기준 규격 및 표시사항 주류 공전

 

 

8) 제조원 명칭

9) 제조원 주소

10) 제조연월일, 다만 제조번호 또는 병입연월일을 표시한 경우에는 제조연월일을 생략이 가능합니다.

11) 원재료명

10) 소비자상담실

12) 포장재질

13) 분리배출마크

14) 품목보고번호

15) 보관방법

18) 원재료명 중 에탄올은 알코올로 변경해서 표시할수 있습니다.

19) 부정 불량식품신고표시 국번없이 1399

20) 주류제조면허장과 용기주입제조장에서 동일한 소주를 제조·가공한 경우 동일한 원재료명을 표시할 수 있다.

 

 

기존에 포스팅 드린 소주가 단맛이 나는 이유는 아래 링크로 공유드립니다.

2022.09.09 - [식품/식품 정보] - 소주가 쓴 이유 소주가 단 이유 기분 탓이 아니다.

소주가 쓴 이유 소주가 단 이유 기분 탓이 아니다.

 

 

소주의 칼로리가 0인 이유에 대한 내용을 아래 링크로 전달드립니다.

2022.09.09 - [식품/식품 정보] - 소주 칼로리는 0kcal 입니다.

소주 칼로리는 0kcal 입니다.

 

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