뇨끼 효능과 부작용, 칼로리까지 총정리
🥔 뇨끼 효능과 부작용, 칼로리까지 총정리뇨끼(Gnocchi)는 감자와 밀가루, 달걀을 주재료로 만든 이탈리아 전통 파스타의 일종입니다. 작고 도톰한 모양으로 포크 자국을 눌러 만든 이 귀여운 파스타는 쫀득하고 부드러운 식감과 담백한 풍미 덕분에 전 세계적으로 사랑받고 있으며, 탄수화물 기반의 포만감 높은 요리로 인기가 높습니다. 🟧 1. 뇨끼란?뇨끼는 이탈리아어로 ‘덩어리’를 뜻하며, 감자에 밀가루, 달걀을 섞어 작고 길쭉한 모양으로 빚은 후 끓는 물에 삶아 만드는 파스타 종류입니다. 로마시대부터 존재했던 요리법으로, 이탈리아 각지에서 감자 외에도 리코타치즈, 시금치, 호박 등을 활용한 다양한 버전이 전해집니다. 특히 북부 이탈리아에서는 감자 뇨끼가 대표적이며, 고르곤졸라 크림소스, 토마토소스,..
생활건강/음식 및 식품 건강정보
2025. 5. 15. 12:00
