고수 효능 및 부작용, 제철 정보 총정리
🌿 고수 효능 및 부작용, 제철 정보 총정리고수는 향이 강한 향신채소로, 전 세계에서 식재료와 약용으로 널리 사용됩니다. 동남아와 중동 요리에서 자주 등장하며, 국내에서도 건강식 열풍과 함께 인기가 높아지고 있습니다. 면역력, 소화기 건강, 항염 작용 등 다양한 효능이 있는 고수의 진면목을 알아봅니다. 📌 정의고수(Coriandrum sativum)는 잎, 줄기, 씨앗까지 모두 사용하는 향신 식물입니다. 유럽에서는 '코리앤더(Coriander)', 아시아권에서는 '고수' 또는 '시얀체'로 불리며, 특유의 알데하이드 성분이 독특한 향을 냅니다. 비타민 A·C, 철분, 칼슘, 항산화물질 등 다양한 영양소가 풍부하며 생으로 또는 조리해서 섭취합니다. 💪 효능1. 항염 및 면역력 강화 🛡️고수에..
생활건강/음식 및 식품 건강정보
2025. 5. 25. 00:00
