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🌿 적상추 효능부터 부작용, 제철 보관법까지 완전정리!적상추는 일반 상추보다 안토시아닌 함량이 높아 항산화 효과가 뛰어난 대표적인 기능성 채소입니다. 자주빛이 도는 잎에는 다양한 영양소가 응축되어 있으며, 주로 쌈 채소나 샐러드로 많이 사용됩니다. 이번 글에서는 적상추의 정의부터 6가지 과학 기반 효능, 섭취 시 주의할 점, 제철과 보관법까지 상세히 알려드립니다. 1) 적상추 정의적상추는 국화과의 한해살이 식물로, 일반 청상추보다 자색을 띠며 항산화 성분이 풍부한 품종입니다. 외형은 잎이 넓고 가장자리가 말려 있으며, 보라빛에서 붉은빛을 띠는 것이 특징입니다. 생으로 먹거나 고기와 함께 쌈으로 활용되는 경우가 많으며, 100g당 열량은 약 17kcal로 매우 낮습니다. 자색 색소 성분인 안토시아닌과 ..

생활건강/음식 및 식품 건강정보 2025. 6. 4. 06:00

🥗 양상추 효능과 부작용, 제철 보관법까지 한눈에 정리!양상추는 부드럽고 아삭한 식감으로 사랑받는 대표적인 샐러드 채소입니다. 생으로 먹는 경우가 많아 칼로리 걱정 없이 영양소를 섭취할 수 있으며, 수분과 식이섬유가 풍부해 다이어트와 장 건강에 도움을 줍니다. 이번 글에서는 양상추의 정의, 효능 6가지, 부작용, 제철 및 보관법까지 건강정보 중심으로 정리해드릴게요. 1) 양상추 정의양상추는 국화과의 한해살이 풀로, 속이 단단히 뭉친 형태의 결구상 채소입니다. 서양에서는 ‘아이스버그 레터스(Iceberg Lettuce)’로 불리며 시원하고 아삭한 식감이 특징입니다. 100g당 약 12~15kcal로 저칼로리 식품이며, 수분 함량이 약 95%로 매우 높습니다. 비타민 A, K, 엽산, 칼륨이 함유되어 ..

생활건강/음식 및 식품 건강정보 2025. 6. 4. 00:00