브로콜리의 효능부터 부작용, 제철 정보까지 한눈에!
🥦 브로콜리의 효능부터 부작용, 제철 정보까지 한눈에!브로콜리는 전 세계적으로 사랑받는 대표적인 슈퍼푸드입니다. 특히 항산화 성분이 풍부해 암 예방에 효과적인 식품으로 손꼽히며, 비타민C와 식이섬유가 다량 포함되어 면역력 강화에도 도움을 줍니다. 이번 글에서는 브로콜리의 정의, 과학적 효능 6가지, 부작용, 보관법까지 자세히 알아보겠습니다. 1) 브로콜리 정의브로콜리는 십자화과 채소로, 꽃봉오리를 먹는 식용 식물입니다. 서양에서는 ‘녹색 꽃양배추’라 불리며, 주로 찜이나 볶음 요리, 샐러드로 활용됩니다. 비타민 C, K, 엽산, 칼륨, 철분, 베타카로틴이 풍부하며, 글루코시놀레이트라는 항암 성분도 다량 함유되어 있어 건강식으로 인기가 높습니다. 칼로리는 100g 기준 약 28kcal로 낮고, 수용성 섬..
생활건강/음식 및 식품 건강정보
2025. 5. 18. 18:00
