브랜디 기준 규격 및 표시사항
브랜디는 양주의 일종으로 주로 포도주를 이용해서 만드는 술로 알려져 있습니다. 또한 이건 오크통에서 주로 숙성을 하는데 오크통에 향이 술로 같이 혼합되면서 더욱 향긋한 제품이 되기 때문입니다. 이처럼 브랜디의 식품상의 기준 규격 및 표시사항에 대해 포스팅 합니다. 브랜디 브랜디라고 하는 것 과실주를 증류하여 나무통 1년 이상 저장한 것 또는 과실주를 증류한 후 주정 이나 첨가재료를 혼합한 제품을 말합니다. 브랜디 기준 규격 1) 에탄올 : 섭씨 15도에서 비중 0.7947 비중을 가집니다. 2) 메탄올 : 1 mg/mL 3) 알데히드(알데하이드) : 70 mg / 100 mL 브랜디 표시사항 (주표시면) 1) 제품명 2) 내용량 3) 열량 브랜디 표시사항 (정보표시면) 1) 정보표시면은 표 또는 단락으로..
생활건강/식품 및 의약품 법령정보
2023. 7. 12. 06:41
