더덕 칼로리, 성분, 부작용, 5가지 효능

자연의 해택을 담은 뿌리 식물, 더덕의 건강 효능과 활용 

 

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더덕 이란 (정의, 맛) 

이는 주로 한국, 일본, 중국 등에서 자생하는 식물로, 특히 뿌리와 줄기를 식용으로 활용한답니다.

이는 사포닌 성분이 풍부하기 때문인데요

특히 봄철이 제철 시기랍니다. 

이는 지역, 날씨 등에 차이가 있답니다. 

 

맛은 고소하고 약간의 쌉쌀한 맛이 있답니다. 

 

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더덕 효능 

1)  면역력 증진

더덕 효능 중 비타민C와 사포닌이 풍부하여 면역력 높여 줄 수 있답니다.

비타민C는 면역반응을 개선하고 , 감기와 같은 질병 예방에 효과적입니다.

또한 사포닌은 면역 세포를 활성화하여 면역력을 더욱 강화해 준답니다.

이러한 성분들은 건강한 생활을 유지하는데 도와줄 수 있답니다. 

 

2)  소화 개선

더덕 효능 중 식이섬유가 풍부하여 소화 건강으 도와주는 역할을 해요

식이섬유는 장에서 여러가지 물질과 흡착을 하면서 부피가 커진답니다.

부피가 커진 식이섬유는 장벽을 자극을 해서 장운동을 활발하게 해 준답니다.

장이 활발하게 활동하면서 변비가 개선되는 원리랍니다. 

 

3)  혈당 조절 

더덕 효능 중 혈당 수치를 조절하는데 도움을 줄 수 있어요

식이섬유가 풍부한 식품은 혈당의 급격한 상승을 방지하고 인슐린 저항성을 개선하는 작용을 한답니다.

이는 식이섬유가 탄수화물의 분해를 억제하면서 포도당의 흡수가 천천히 이뤄지게 하기 때문이랍니다. 

 

4)  고혈압 예방

더덕 효능 중 비타민C, 사포닌과 같은 항산화제를 함유하고 있어 고혈압 예방에 도움을 줄 수 있어요

사포닌과 비타민C는 혈중 콜레스테롤의 산화를 억제하는데요

콜레스테롤이 산화가 되면 혈관벽에 쌓여 고혈압을 유발한답니다.

이러한 콜레스테롤의 산화를 억제하면서 고혈압을 예방할 수 있답니다. 

5)  붓기 빼는 법

더덕 효능 중 붓기를 빠지는데 도움을 줄 수 있어요

이는 칼륨과 마그네슘 등을 함유하고 있기 때문이랍니다. 

이러한 성분들은 붓기를 유발하는 나트륨을 제거해 주는 역할을 한답니다. 

 

 

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더덕 부작용

1) 식중독

자연에서 오는 식품으로 세척을 충분히 하지 않으면 식중독으로 이어질 수 있어요 

2) 위장장애

과잉 섭취 시 복통, 소화 불량, 설사, 구토 등의 부작용이 있을 수 있답니다. 

3) 알레르기

특정 알레르기가 있으신 분들은 섭취 시 주의 하시는게 좋아요 

 

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100g 당 더덕 칼로리 및 성분 

100g 당 칼로리는 40 kcal

 

핵심 성분 : 비타민C, E, 사포닌, 식이섬유, 칼슘, 철분 등 

 

 

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더덕 결론 

숲이나 산지에서 자생하는 식물로 뿌리가 두껍고 길쭉한 형태의 채소랍니다.

100g 당 약 40kcal 정도의 열량을 함유하고 있답니다.

과잉 섭취시 식중독, 위장장애, 알레르기 등의 분작용이 있을 수 있어요 

비타민C, E, 사포닌, 식이섬유, 칼슘, 철분 등의 성분을 함유하고 있어 면역력, 소화, 혈당, 고혈압, 붓기 등에 긍정적인 역할을 할 수 있답니다.