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건강기능식품에는 대두 단백이라는 소재가 있는데 이것은 혈중 콜레스테롤 개선에 효능이 있다고 고시되어 있습니다. 건강기능식품에서 대두 단백이라는 원료는 현재까지고 출시된 적이 없는 레어 한 소재입니다. 이런 대두 단백의 기준 규격과 왜 아직까지 최초의 제품인지에 대한 내용을 전달드립니다. 대두 단백질 효능 "혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음" 대두 단백질은 현재 위 내용의 하나만 효능을 작성이 가능합니다. 그러나 실재로는 단백 질로로 근육형성이나 식물성 단백질이 가지는 효능을 전부 가질 수 있습니다. 대두 단백질 제조 방법 대두 단백도 대두가 들어간 만큼 대두를 이용해서 만들어집니다. 대두를 지방을 분리하여 단백질을 분리하고 정제하면 분리 대두 단백질이 되는데 이때 지방은 유지류가 되고 단백질 분..

생활건강/건강기능식품 건강 정보 2023. 2. 13. 05:15

우리가 귀리가 좋은 건 이미 많은 사람들이 알고 있습니다. 그런 귀리의 효능은 대부분 식이섬유가 높다는 이유로 효능이 알려졌는데 이게 건강기능식품으로 분류된 걸 모르는 사람들이 많습니다. 실제로 건강기능식품 귀리 제품이 30개가 안되기 때문입니다. 이러한 건강기능식품 귀리식이섬유에 대한 효능에 대해 포스팅합니다. 귀리식이섬유 효능 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음 (고혈압) 식후 혈당 상승 억제에 도움을 줄 수 있음 (당뇨) 귀리식이섬유 하루 섭취량 0.8g 이상 섭취 시 식후 혈당 관리 3g 이상 섭취시 혈중 콜레스테롤 개선 관리 귀리식이섬유의 효능을 모두 얻기 위해서는 3g 이상 드시는 게 중요합니다. 건강기능식품 귀리 식이섬유 제조방법 건강기능식품이라고 귀리 식이섬유를 특별하게 제조 가공하..

생활건강/건강기능식품 건강 정보 2023. 2. 12. 08:28

건강기능식품 중에 대두식이섬유라는 소재가 있는데 현재 우리나라에서는 2개밖에 등록이 안될 정도로 대중화가 되지 않은 소재입니다. 그렇다 보니 대두식이섬유에 대한 관심이 낮은데 최근 들어 일반식품에도 대두식이섬유를 사용하면서 점점 제품이 늘어날 것을 예상되어 효능에 대해 정리해서 공유드립니다. 대두식이섬유 효능 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음 식후 혈당 상승 억제에 도움을 줄 수 있음 배변활동 원활에 도움을 줄 수 있음 대두식이섬유 하루 섭취량 20~60g 섭취 시 혈중 콜레스테롤 개선 및 배변활동 원활에 도움을 줄 수 있음 10~60g 섭취 시 식후 혈당 상승 억제에 도움을 줄 수 있음 즉, 20g 이상을 섭취해야지 효능을 다 드실 수 있는데 식이섬유다 보니 20g 이상 섭취하기가 매우 어렵습..

생활건강/건강기능식품 건강 정보 2023. 2. 11. 08:58

건강기능식품에서 당뇨에 좋은 음식은 많은데 그중에서도 밀식이섬유는 개발자들에 질문이 가장 많은 소재입니다. 그러나 밀식이섬유는 국내에서 생산되는 제품이 없습니다. 왜 밀식이섬유의 제품이 없는지에 대해서 실무적인 관점에서 전달드립니다. 밀식이섬유 효능 "당뇨에 좋음 : 식후 혈당상승 억제에 도움을 줄 수 있음" "장운동에 좋음 : 배변활동 원활에 도움을 줄 수 있음" 밀식이섬유 섭취량 6~36g 섭취 시 식후 혈당상승 억제에 도움 36g 섭취 시 배변활동도 도움을 줄 수 있음 밀식이섬유 국내 제품 매년 신입 건강기능식품 개발자가 오면 밀식이섬유로 제품을 만들고 싶다고 하시는 분들이 가끔 있습니다. 6g 정도만 넣어서 당뇨에 좋은 제품을 만들고 싶은 경우를 많이 듣습니다. 이는 일단 국내에 제품이 없기 때문..

생활건강/건강기능식품 건강 정보 2023. 2. 10. 06:17

상어 간이라고 하면 기존에 포스팅한 상어간유에서 나오는 스쿠알렌과 헷갈리는 분들이 많습니다. 오늘 포스팅할 건 스쿠알렌을 제거하여 만들어지는 알콕시글리세롤 함유 상어간유에 대해 포스팅합니다. 또한 건강기능식품에서 알콕시글리세롤에 대한 기준규격에 대해 공유드립니다. 상어간유의 다른 효능의 스쿠알렌의 기능은 아래 링크로 공유드립니다. 2023.01.26 - [식품/건강기능식품] - 스쿠알렌 효능 및 비타민A 비타민D 관계 스쿠알렌 효능 및 비타민A 비타민D 관계 상어간유로도 알려진 스쿠알렌의 효능을 설명드립니다. 스쿠알렌 제품은 하루에 10g 섭취해야 하기 때문에 많은 양의 연질캡슐로 먹어야 하는 단점이 있고 비타민A와 비타민D 함량을 필수적으로 dovivi.tistory.com 상어간유 알콕시글리세롤 효능..

생활건강/건강기능식품 건강 정보 2023. 2. 9. 18:57

건강기능식품에는 제조 방법이 명확하게 정해지는 경우가 많습니다. 이는 소비자들에게 기준규격에 적합한 제품을 전달하기 위함인데 때로는 부산물을 이용해서 만들어져야 하는 건강기능식품이 있는데 그중에서도 식물스테롤과 식물스테롤에스테르는 식물성 기름에서 나오는 부산물에서 얻어지는 효능에 대해 공유합니다. 식물스테롤/식물스테롤에스테르 효능 " 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음" 식물스테롤/식물스테롤에스테르 제조방법 식물 스테롤 및 식물스테롤에스테를 제조하기 위해서는 식물성 유지의 공정 중에 생긴 부산물로 만들게 됩니다. 대두유, 옥수수유, 채종유를 생산 시 탈취공정을 진행하는데 이때 증류물을 베타 시토스테롤, 브라시카스테롤, 스티그마스테롤, 캄페스테롤 혼합물 (β-sitosterol, brassicast..

생활건강/건강기능식품 건강 정보 2023. 2. 8. 06:44

인지질이 많은 식품 하면 우리에게 익숙하지만 잘 알려지지 않은 식품이 레시틴입니다. 그중에서도 인지질 중 포스파티딜코린 효능은 콜레스테롤 개선 외에도 뇌기능과 간기능에 대한 효능도 있는데 관련 내용을 공유 및 포스팅합니다. 레시틴 효능 "혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음" 레시틴이라고 하면 개발자들 사이에서는 첨가물로 인식하는 경우가 대부분입니다. 심지어 건강기능식품 개발자 또한 인지질을 하나의 첨가물로 사용을 많이 합니다. 레시틴에는 인지질 중 포스파티딜콜린이 다량 함유 되어 있어 이것은 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있게 되는데 이러한 효과는 건강기능식품 공전에도 명시가 된 내용입니다. 건강기능식품에서는 콜레스테롤 개선만을 고시하고 있지만 실제로 포스파티딜콜린은 많은 효능이 있습니다...

생활건강/건강기능식품 건강 정보 2023. 2. 7. 10:20

곤약는 글루코만난 또는 곤약 만난과 같은 의미의 용어입니다. 곤약를 말하면 대부분 제로 칼로리 다이어트 식품, 곤약 젤리 등이 생각하시는 분들이 많습니다. 그러나 곤약의 정확한 효능은 다이어트가 아닌 배변 활동을 좋게 하는 역할을 하는 소재에 대해 내용을 소개합니다. 글루코만난 곤약 효능 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음 (건강기능식품) 배변활동 원활에 도움을 줄 수 있음 (건강기능식품) 피부보습에 도움을 줄 수 있음 겔 또는 점성을 늘여 식품가공에 도움 글루코만난 곤약 하루 섭취량 글루코만난 식이섬유로 2.7 ~ 17g 하루 섭취량입니다. 다만 2.7g 이상의 곤약을 먹기 위해서는 제형적으로 제한이 너무 많아 곤약 젤리의 제품이 대부분인 이유입니다. 글루코만난 제조방법 곤약의 뿌리줄기를 이용해..

생활건강/건강기능식품 건강 정보 2023. 2. 6. 05:17