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최근 특수의료용도식품에는 많은 변화가 생기고 있습니다. 가장 큰 변화가 2가지인데 그중 하나는 제품을 만듬에 있어 제형에 제한이 없어졌다는 점과 계속해서 다른 메디푸드가 기준규격에 나올 예정이라는 겁니다. 특히 이번에는 특수의료용도식품 전체의 제형에 제한이 없어진 게 가장 큰 이슈로 맞춤형 영양조제 식품의 정의 및 기준 규격에 대해 공유드립니다. 또한 기존에 포스팅한 특수의료 용도식품 중 표준형 영양조제식품에 관련된 포스팅도 아래 링크로 공유드리오니 같이 보시면 더욱 도움이 될 것 같습니다. 2023.02.23 - [식품/식품 법] - 메디푸드 특수의료용도식품 표준형 영양조제식품 유형별 분류 메디푸드 특수의료용도식품 표준형 영양조제식품 유형별 분류 최근 식약처에서 특수의료용도 식품에 대한 기준규격을 변경..

생활건강/식품 및 의약품 법령정보 2023. 2. 27. 05:10

동물성기름이라고 하면 생각나는 게 돼지기름과 소기름이 생각이 납니다. 이는 건강에 안 좋다고 느껴질 수 있었는데. 최근에서는 크릴오일이 이슈화되면서 동물성 기름을 찾아 먹기도 하는데, 우리는 꾸준히 먹는 오메가 3부터 동물성유지도 몸에 꼭 필요한 성분입니다. 이러한 동물성유지의 분류와 표시사항에 대한내용을 공유드립니다. 동물성유지류 동물성기름이란 동물성원료로부터 얻은 유지나 이를 원료로 하여 제조, 가공한 것입니다. 소기름 또는 돼지기름 등이 여기에 속하게 됩니다. 동물성유지 제조방법 원료는 생지방, 원료 우지 또는 원료돈지를 이용 시 필요에 따라 이화학적 검사를 진행해야 합니다. 또한 포장 또는 운반용기는 같은 용도로 사용할 수 없습니다. 용기 포장은 내용물의 유출, 산화방지 및 오염등을 방지할 수 있..

생활건강/식품 및 의약품 법령정보 2023. 2. 26. 09:10

최근에 메디푸드에 관심이 높아지면서 특수의료용도 식품의 기준 규격이 계속해서 변경되고 있습니다. 심지 현재 법에서도 기존에 개선되지 못한 점이 계속해서 변경될 것으로 보여 특수의료 용도식품의 유형 정리 및 어떤 표시사항이 있는지 소비자에게 어떤 주의 사항 문구가 필수로 작성되어야 하는지에 대한 내용을 공유드립니다. 기존에 특수의료 용도식품에 대한 포스팅은 아래 링크로 공유드리오니 참고해서 보시면 좋습니다. 2023.02.23 - [식품/식품 법] - 메디푸드 특수의료용도식품 표준형 영양조제식품 유형별 분류 메디푸드 특수의료용도식품 표준형 영양조제식품 유형별 분류 최근 식약처에서 특수의료용도 식품에 대한 기준규격을 변경하면 제형에 대한 규제가 풀리게 되었습니다. 또한 고혈압 식품부터 추가 유형이 곧 신설될..

생활건강/식품 및 의약품 법령정보 2023. 2. 25. 09:12

식품 관련 업계에서 일하다 보면 식품의 유형이라는 말을 많이 쓰게 됩니다. 이는 소비자가 식품을 볼 때 제품마다 보이는 식품의 분류가 식품의 유형으로 나눠져 있는 부분이 있고, 그 상위 개념이 식품군과 심품종과 같은 용어를 잘 사용하지 않으면서 식품의 유형만 기억하는 사람들이 많습니다. 식품공전에서는 명확하게 기준이 되어 있으면서 식품군 "식품별 기준 및 규격" 에서 대분류 하고 있는 음료류, 조미식품 등을 말합니다. 이렇나 식품군은 제품마다 번호가 있는데 예전 연구진들은 이렇나 제품군 번호도 외우시는 분들 이 계셨습니다. 그러나 그 정도까지 할 필요가 없는 게 1년마다 법은 3번 정도 개정이 되는데 번호도 서로 밀리거나 당겨지거나 합니다. 오히려 어떤 지품군이 있는지를 보시는 게 좋습니다. "과자류, ..

생활건강/식품 및 의약품 법령정보 2023. 2. 24. 04:39

최근 식약처에서 특수의료용도 식품에 대한 기준규격을 변경하면 제형에 대한 규제가 풀리게 되었습니다. 또한 고혈압 식품부터 추가 유형이 곧 신설될 예정인데 이처럼 메디푸드에 대한 과심이 높아지고 있다고 생각됩니다. 최근 법령에 맞게 표준형 영양조제식품에 대한 종류와 제조방법에 대해 공유드립니다. 식품을 선택하기 위해 해당 기준이 명확하게 표시된 제품만이 특수의료 용도식품으로 분류가 됩니다. 일부 업체에서는 특수의료용도 식품이 아니지만 브랜드로 인해 특수의료용도식품으로 착각하게 하는 경우가 많은데 해당 제품에 유형을 반드시 확인하고 제품을 선택하기 바랍니다. 표준형 영양조제식품 표준형 영양조제식품이라고 하는 것은 질병, 수술 등의 임상적 상태로 인하여 일반인과 생리적으로 특별히 다른 영양요구량을 가지거나 체..

생활건강/식품 및 의약품 법령정보 2023. 2. 23. 04:57

시중에 제품들을 보면 식물성 원료를 사용했다고 되어 있는 문구들이 많습니다. 일반적으로 동물성이 아니면 다 식물성으로 분류되긴 하지만 명확하게 어떤게 식물성 원료로 분류 되는지 식품의약안전처에서 전달 드리는 식물성원료 기준을 공유 드립니다. 대분류 소분류 품 목 곡류 귀리, 기장, 메밀, 밀, 보리, 수수, 쌀, 아마란스(씨), 옥수수, 율무, 조, 퀴노아, 트리티케일, 피, 호밀 등 서류 감자, 고구마, 곤약(구약), 마, 마카, 야콘, 카사바(타피오카), 토란 등 두류, 강낭콩, 녹두, 대두, 동부, 렌즈콩, 리마콩, 완두, 이집트콩, 작두콩, 잠두, 제비콩, 팥, 피전피 등 견과 종실류 땅콩 또는 견과류 땅콩, 개암, 도토리, 마카다미아, 밤, 브라질넛, 아몬드, 은행, 잣, 케슈너트, 피스타치오,..

생활건강/식품 및 의약품 법령정보 2023. 2. 21. 04:04

식물성기름 또는 식물성유지의 식품의약안전처에서 공지하는 기준규격 및 표시사항들은 다른 식품들에 비해 상당히 까다롭습니다. 이는 기름이 몸에 필요는 하지만 과잉 섭취하거나 산패나 해로운 영향을 줄 수 있기 때문입니다. 식물성기름에 대해 모든 것을 공유드립니다. 우선 기존 포스팅으로 공유드린 식물성기름의 종류에 대해서는 아래 링크로 포스팅 공유드립니다. 종류와 제조 방법이 궁금하시면 아래 링크로 확인하시기 바랍니다. 2023.02.19 - [식품/식품 법] - 식물성기름 종류와 제조방법 식품공전 기준 식물성기름 종류와 제조방법 식품공전 기준 식물성기름 또는 식물성유지의 종류는 총 17가지로 나눠집니다. 이는 오로지 식품공전 기준으로 16가지의 명확한 식물성유지가 명시되고 1가지의 기타 식물성유지로 다른 유지..

생활건강/식품 및 의약품 법령정보 2023. 2. 20. 08:23

식물성기름 또는 식물성유지의 종류는 총 17가지로 나눠집니다. 이는 오로지 식품공전 기준으로 16가지의 명확한 식물성유지가 명시되고 1가지의 기타 식물성유지로 다른 유지를 묶어 놓은 개념으로 분류를 하고 있습니다. 이러한 분류 기준에 대해 공유드립니다. 식물성유지류 식물성유지라고 하는 것이 유지를 함유한 식물로부터 얻는 유지를 섭취가 가능하도록 처리한 것입니다. 이는 원료로 하여 제조 가공한 것으로 콩기름, 옥수수기름, 채종유, 미강유, 참기름, 추출참깨유, 들기름, 추출들깨유, 홍화유, 해바라기유, 목화씨기름, 땅콩기름, 올리브유, 팜유로 , 야자유, 고추씨기름 등을 말합니다. 식품 공전에서는 이와 같은 예시의 제품을 두고 있지만 식물에서 오는 모든 기름은 다 여기 분류에 포함될 수 있습니다. 식물성유..

생활건강/식품 및 의약품 법령정보 2023. 2. 19. 09:13